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好味香肉火烧老师在细心的教课视频

  发布时间:2018-06-19  来源:好味香小吃培训中心   点击:

好味香肉火烧老师在细心的教课视频,10年专业老师现场培训火烧制作方法,配方技术不保留,随到随学。火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。选择的驴肉大有讲究,也要看个人爱好。没经验的客人经常是要较纯的肉,而驴肉中较有滋味的是有肥肉的肉,驴肉中极少有肥肉,而肥肉也不象猪肉那样油腻,而是更鲜美、更容易进作料。

好味香肉火烧老师在细心的教课视频
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
肉火烧技术培训
好味香肉火烧培训系列一直专心研究餐饮业的经营之道,力求将“味道”做到较好,希望通过自己的不断努力,满足不同人群的口味要求。自开业以来便受到各界好评。多年来,我校以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造餐饮文化建设。
1、我们常年招生培训,为方便学员学习,节假日不休息。
2、不限定学习时间,学会为止。并且随到随学,包学会。
3、教学练习期间全部都是真实材料,手把手教学,现场实际操作,直到学员学会完全掌握为止。
4、好味香培训中心向学员保证:核心技术配方毫无保留的完全传授与你!学习前签订餐饮技术培训合同,毕业回去开店有保障。
好味香肉火烧培训
特色饼类系列:
土家酱香饼全套1000元、土家馋嘴饼全套800元、千层饼全套300元、金丝饼全套300元、葱花油饼300元、公婆饼800元  、手抓饼300元、杂粮煎饼600元、鸡蛋灌饼500元、油酥烧饼500元、特色馅饼800元、月亮馍600元、老婆饼800元、黄桥烧饼500元  、肉馅火烧500元、里脊肉饼800元、印度飞饼5800元、石头饼800元、千叶饼800元、腊汁肉夹馍(白吉馍)全套300元  、板栗饼500元、煎饼果子600元、香酥牛肉饼800元、特色菜盒800元、普通烧饼300元、烙馍卷菜600元、布袋馍800元 、上海生煎600元 、麻酱烧饼500元 、武大郎烧饼800元

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