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[图文]炸酱面的做法步骤

  发布时间:2017-08-24  来源:好味香小吃培训中心   点击:

炸酱面几乎是南北方都喜欢吃的主食,那么炸酱面怎么做好吃呢?下面就为我们介绍一下方法吧。

炸酱面

材料:红萝卜半根、黄瓜小半根、甜玉米粒少量、瘦肉1~2两、甜面酱2勺、耗油1勺、油适量、新鲜面条半斤

炸酱面的做法

炸酱面的做法

1、锅中烧水,开锅后参加准备好的新鲜面条,煮开锅后关火焖3~5分钟,焖好的面条出锅后过凉水备用

炸酱面的做法过程1

2、红萝卜洗净切丁、黄瓜洗净切丝

炸酱面的做法过程2

3、肉洗净切丁,切好的肉装碗中参加耗油拌均匀

炸酱面的做法过程3

4、锅中参加少量油,烧热后参加红萝卜丁翻炒

炸酱面的做法过程4

5、待红萝卜炒变色后倒入甜面酱小火渐渐炒出酱的香味、参加玉米粒和肉一起中火翻炒,待肉熟透后关火

炸酱面的做法过程5

6、酱炒好放在面上,撒上黄瓜丝拌一拌即可

炸酱面的做法过程6

炸酱面

炸酱面的做法小窍门

1、做炸酱面的面条建议选略微粗一点的

2、面条煮开锅后少煮一会关火焖一会,这样煮出来的面条吃起来更有劲道

3、酱的用量依据自己的口味调整份量

学习正宗北京炸酱面培训

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