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家常葱花饼做法

  发布时间:2017-08-23  来源:好味香小吃培训中心   点击:

家常葱花饼做法,葱花饼怎么做好吃

家常葱花饼人做法
 
原料:面粉300克,开水180ML,大葱,盐,油适量
 
做法
 
1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
 
2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)
 
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
 
4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大
 
5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐
 
6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)
 
7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻
 
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟
 
9、将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁
 
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子
 
11、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了

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