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干煸香菇的做法

  发布时间:2017-08-30  来源:好味香小吃培训中心   点击:

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今天教大家做一道干煸香菇,比大鱼大肉都好吃,喜欢吃的不要错过哦!

干煸香菇的做法:

1.香菇切小块,蒜苔切小段,红菜椒切小条,干辣椒切小段,大蒜切片。

2.在切好的香菇里加入2勺淀粉,抓匀,使香菇表面裹上均匀淀粉。

3.锅里放入1/3的油,7成热油温下入香菇炸。中火炸至4分钟 捞出控油,炸过之后 表面收缩才香。

4.锅里加入少量油,下干辣椒 蒜片爆香,豆瓣酱一勺,花椒一勺,红油适量,炒出香味。下入红菜椒、蒜苔炒2分钟,下入香菇,半勺盐 装勺鸡精,翻炒几下起锅。

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