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早餐韭菜鸡蛋煎饼做法

  发布时间:2017-09-06  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又名“起阳草”,性温,有补肾补阳的效果。早春气候冷暖纷歧,建议我们不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,多吃春韭还可能弥补人体所需维生素,进步免疫力,有补脾养肝护肾的成效,韭菜一直是春季养生中极为推崇的一种佳蔬。

  韭菜四季都有,每个时节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其间最新鲜可口的了,难怪它自古享有“春菜榜首美食”之美誉。

  韭菜有多种吃法,可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒等;可做饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子等的馅料,今日俺用它做了鸡蛋煎饼。这道韭菜鸡蛋煎饼,简略易学,老少皆宜,口感也适当不错。再配上自己煮的粥或豆浆,哈哈,早餐也能够很享用哈。。。。。。

韭菜鸡蛋煎饼的做法

质料:面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水。

韭菜鸡蛋煎饼

韭菜鸡蛋煎饼的做法

1、韭菜洗洁净切碎断备用。

2、取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。

韭菜鸡蛋煎饼过程1-3

3、参加适量的水拌和成均匀顺滑的面粉糊。

4、将切碎的韭菜放入拌和好的面粉糊中拌和均均。

韭菜鸡蛋煎饼过程4-6

5、锅中放入少量油,用刷子刷均匀,烧热。

6、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层。

韭菜鸡蛋煎饼过程7-9

7、一面定型,煎饼和锅别离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面善即可出锅。

温馨小提示

1、稀稠依据自己的状况,喜欢吃薄的能够稀一点,喜欢吃厚的能够稠一点.

2、有必要要等一面和锅脱离,才干翻面,不然煎饼会烂掉不成形了。

韭菜鸡蛋煎饼的做法

3、保鲜:韭菜买回家一次吃不完,捆好,用大白菜叶包裹,放冰箱冷藏,可保鲜1周。推荐菜谱:川味酸菜鱼的做法

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