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红烧鸡肉家常做法,做法就这么简单

  发布时间:2017-10-04  来源:好味香小吃培训中心   点击:

上一期和大家分享了香辣葱油拌面做法,大家反应非常好学还好吃。今日跟大家共享一道家常菜红烧鸡肉,做法简略并且十分好吃。

用料:鸡一只,小葱,姜,蒜,桂皮,八角,干红辣椒,黄酒,水,油,冰糖,盐,酱油,蚝油。

红烧鸡肉家常做法1

做法:

将宰杀好的鸡子洗净。

用刀将鸡剁成小块。生姜切片备用。

红烧鸡肉家常做法2

红烧鸡肉家常做法3

把剁好的鸡肉放入锅内,加冷水烧开焯血水。

红烧鸡肉家常做法4

捞出,洗净浮沫备用。

红烧鸡肉家常做法5

锅内倒油,放入冰糖炒糖色。

红烧鸡肉家常做法6

倒入桂皮、八角、干红辣椒炒香。

红烧鸡肉家常做法7

把焯好水的鸡肉倒入锅内,翻炒均匀。

红烧鸡肉家常做法8

倒入酱油、蚝油,翻炒均匀。

红烧鸡肉家常做法9

参加黄酒,与鸡肉齐平。

红烧鸡肉家常做法10

烧开后放入葱、姜,转小火慢炖。

红烧鸡肉家常做法11

炖到肉熟后,汤汁不多的时分拣出葱、姜,放入盐和大蒜。

红烧鸡肉家常做法12

盖上锅盖再煮一会儿,然后大火收汁,出锅。

红烧鸡肉家常做法13

红烧鸡肉家常做法14

红烧鸡肉家常做法15

小贴士:

鸡肉一定要冷水下锅。

半途如果鸡肉还没熟,汤汁又不多的时分,加热水持续煮。

鸡肉一定要小火慢炖才好吃。

能够把黄酒换成啤酒,都是能够的。

如果是加水一定要加热水。红烧肉培训也是要加热水

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