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小吃培训技术挂霜花生米的做法

  发布时间:2017-10-17  来源:好味香小吃培训中心   点击:

小吃培训技术挂霜花生米的做法

今天我们做一道,上期教的家常盆盆虾的做法大家都会做了吗?儿时非常喜欢吃的挂霜花生米希望您能够喜欢,准备好花生米 白糖 玉米淀粉 面粉 鸡蛋。
 
小吃培训技术挂霜花生米的做法:
 
1.准备好花生米200g、玉米淀粉、白糖、面粉、鸡蛋;
 
2.鸡蛋打散,在盆里倒入花生米再倒入一半鸡蛋液,玉米淀粉3勺,搅拌均匀(把花生米搅拌成均匀的颗粒状);
 
3.油温炼制4成热,均匀下入花生米,小火慢炸;
 
4.小火炸至5分钟,炸到花生米脆脆的时候着火、捞出;
 
5.学习特色小吃培训这里是关键锅里加入清水一勺,白糖3勺 比例1:3,开小火熬化,熬制2分钟 大泡变小泡 微微发黄的时候下入花生米,面粉一勺,翻炒20秋,面粉炒熟关火,关火之后要不停翻炒,使花生米挂上糖浆。放凉后就可以吃了,好看又好吃!

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