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小吃培训学校教你做正宗老醋花生米

  发布时间:2017-10-27  来源:好味香小吃培训中心   点击:

小吃培训学校教你做正宗老醋花生米
好味香小吃培训学校今天教大家做一道下酒菜-正宗老醋花生米,老醋花生米常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老,还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜,酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。

正宗老醋花生米的做法

1.准备好清洗过的花生米、胡萝卜、葱、洋葱;

2.葱切小圈、胡萝卜切小丁、洋葱切丁、香菜切段;

3.花生米要凉油下锅才能里外酥脆,先不要开火,锅中倒入油,倒入花生米,开小火不停搅拌,使花生米受热均匀,炸至花生米噼啪作响,等响声一过 等20秒后金黄色 捞出;

4.花生米倒入盆中,加入半勺白醋或白酒搅拌(这样比较酥脆);

5.空碗里加入陈醋3勺、生抽一勺、蚝油半勺、白糖半勺、盐半勺;

6.锅烧热,倒入调好的料汁,把白糖熬化、蚝油出香味、下入配菜花生米,味精半勺翻炒几下出锅。

喜欢吃花生米的一定要试试老醋花生米!大家还可以来学习五香花生米培训哦!

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