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韭菜炒猪血的做法

  发布时间:2017-10-31  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  冬天就要到了,烦人的雾霾天也要到了。我们除了带口罩,还要注意饮食上注意健康和保养,今天这道韭菜炒猪血就是人体清道夫菜肴。
 
  猪血里含有丰富的铁、钾、钙、鳞、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫力,清洁人体新陈代谢所产生的垃圾,有人体清道夫之称,与之媲美的麻婆豆腐的做法
 
  这个猪血在制作过程中已经加入了调料去腥,而且盐也已经加入,这道菜整个制作过程中不用加入盐。
 
韭菜炒猪血
材料:猪血、姜蒜、剁椒、韭菜
 
韭菜炒猪血的做法:
 
1、热油爆香姜蒜末
 
2、加入剁椒炒香
 
3、下入猪血同炒
 
4、加入适量的清水
 
5、大火煮开转中火炖五分钟
 
6、汤汁快收干时加入韭菜即可
 
注:
 
1、猪血和剁椒里都有盐份,整个过程不用再加盐
 
2、猪血可以多炖会儿,这样更有味道。

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