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糖醋金针菇的做法

  发布时间:2017-11-04  来源:好味香小吃培训中心   点击:

糖醋金针菇的做法
今天我们做一道酒店爆款糖醋金针菇,做法简单易学 口味独特!金针菇换种新做法,开胃又解馋,全家人都爱吃,出锅遭疯抢!搭配油焖茄子辣椒上桌,倍有面子。

糖醋金针菇的做法:

1.金针菇去头,用手撕成小块,放在盆里加入清水简单清洗一下。
糖醋金针菇的做法1

2.在空盆里加入4勺玉米淀粉,把金针菇均匀沾裹上淀粉。
糖醋金针菇的做法3

3.油温炼制5成热,下入金针菇炸置1分钟(金针菇容易熟)捞出。油温升高了之后再下入金针菇复炸20秒。

4.锅中加入少许油,番茄酱半勺炒香,加入白醋适量,白糖适量,加入盐半勺,白糖熬化之后加入少许淀粉勾芡出锅。

5.金针菇摆盘,淋上酱汁。这样糖醋金针菇就做好了。

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