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好味香蒜香鸡翅的做法带配方

  发布时间:2018-01-01  来源:好味香小吃培训中心   点击:

好味香小吃培训学校教怎么做蒜香鸡翅,蒜香鸡翅的做法以图文方式教大家做一道正宗的蒜香鸡翅。咨询18439056667
蒜香鸡翅的做法
 
原料:鸡翅8个、鸡蛋2个、蒜6-7瓣、淀粉20克、面包糠50克、盐1/2茶匙(3克)
 
蒜香鸡翅的做法:
1、蒜剁碎后加凉开水浸泡10分钟。
2、鸡翅洗净后加盐和过滤后的蒜汁腌制半小时。
蒜香鸡翅的做法
 
蒜香鸡翅步骤4-6
 
蒜香鸡翅步骤7-9
 
3、腌好的鸡翅取出先两面薄薄地沾一层干淀粉,再沾一下鸡蛋液,然后放到面包糠里,两面裹上面包糠,用手按压一下,让面包糠沾的牢一点儿。
4、全部沾好后,拿小锅热油,油温4成热(油面无青烟,无响声,较平静,手放在上空感觉有温度,当原料下锅时,原料周围出现少量气泡)时,一个个放入鸡翅,全程小火,油温保持不要太高,低温炸8-10分钟,捞出控油就可以了。
蒜香鸡翅技术培训
好味香小吃培训学校小提示:
1、蒜可以剁碎,也可以压成蒜泥,压成蒜泥的话,味道会更浓郁一点儿。
2、泡蒜汁的水不要加的太多,比蒜泥高出5毫米就可以了。用自制的蒜汁腌制鸡翅更健康,如果嫌自己做麻烦的话,也可以加香蒜粉腌鸡翅。香蒜粉一般超市都有卖。
3、腌制鸡翅的时间越长越入味,但是夏天要盖保鲜膜放到冰箱里腌制哦。
4、炸鸡翅最好全程中小火,油温不要太高,不然容易外面糊了,里面还不熟。
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培训承诺: 包教包会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师一对一授课,随到随学,一般4-7天左右,不限制学习时间,学会为止。
蒜香鸡翅技术培训
河南省新乡市好味香小吃培训学校
地 址:河南省新乡市汽车东站南200米好味香小吃培训学校 
电话:18439056667
联系人:好味香王老师 味道一流\口味正宗 
网站:www.xxhwx.com
在线QQ:804746688
【买过票以后可以给老师打电话18439056667王老师,提前预约 有免费专车接站。】

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