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河南小吃技术培训鱼香肉丝的做法

  发布时间:2018-01-16  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  新乡好味香小吃培训中心:创办于1996年,位于河南省新乡市,是豫北地区规模最大、实力最强特色小吃之一,规模综合实力全国一流,具有独立学习楼、学员餐厅、操作实习厅。集生活、学习、实习为一体,学习设施齐全,环境优雅,具有南北风味小吃制作、及技术研发。凭着求实创新的学习方针培养了大批优秀学员,他们都走上了致富之路,为社会解决了众多就业岗位,使学生在短期内掌握一门技能成为现实。
  上期分享了家常炒饭的做法,今天来学习一道最受大家欢迎,也是培训最热门的硬菜-鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
食材:瘦猪肉250g、泡红辣椒50g、水发黑木耳25g、莴苣笋150g、葱白50g、姜10g、大蒜10g、生抽15ml、料酒10ml、白醋15ml、水淀粉30ml、白糖10g、盐2g、清水40ml
鱼香肉丝的做法:
1.将猪肉洗净后切成丝,用料酒5ml、盐、少许水淀粉拌匀
鱼香肉丝的做法1
2.泡红辣椒用刀剁碎,葱白切4cm的长段、姜和大蒜切成碎末
鱼香肉丝的做法2
3.再将黑木耳切丝、莴苣笋去皮切丝
鱼香肉丝的做法3
4.料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁
5.炒锅放入少许底油,油七成热时,下肉丝炒散变色
6.加入泡红辣椒、葱白、姜蒜末煸炒出香味
7.放入木耳丝和莴笋丝翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均匀即可出锅
鱼香肉丝的做法7
 
培训承诺: 小吃培训班包教包会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师一对一授课,随到随学,一般4-7天左右,不限制学习时间,学会为止。
地 址:河南省新乡市汽车东站南200米好味香小吃培训学校 
电话:18439056667 
联系人:好味香王老师 味道一流\口味正宗 
网站:www.xxhwx.com
在线QQ:804746688
 
炒菜培训还有:
1.鱼香肉丝培训    2.水煮肉片   3.木须肉片   4.辣子鸡丁  5.京酱肉丝   6.回锅肉   7.红烧鱼块   8.红烧大肠   9.红烧排骨  10.红烧肉   11.鱼香茄龙   12.西芹百合   13.红烧面筋   14.清炒西兰花   15.香菇菜心   16.家常豆腐   17.烧腐竹 18.素三样   19.烧油麦菜   20.麻辣豆腐   21.酸辣土豆丝   22.西红柿炒鸡蛋   23.宫保鸡丁  24.锅巴肉片  25.木须肉  26.糖醋里脊  27.腰果虾仁  28.蒜蓉菠菜(老式鸡蛋汤、玉米羹、酸辣肚丝汤、莲子银耳粥)

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