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小吃培训学校金蒜红烧肉的做法

  发布时间:2018-03-08  来源:好味香小吃培训中心   点击:

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小吃培训学校金蒜红烧肉的做法
金蒜红烧肉
主料:五花肉600克、蒜3个
配料:啤酒、黄酒、葱、姜、蒜、白砂糖、冰糖、盐、八角、香叶、桂皮各适量
金蒜红烧肉的做法
1、准备好原材料
2、锅烧热,把猪皮向下按在锅中烤上色,用手在拿住在锅中来回擦。
金蒜红烧肉步骤1-2
3、直到表皮变成金黄色的。
4、加入冷水(皮如有糊的地方用勺子刮掉),水开后烧二十分钟。
金蒜红烧肉步骤3-4
5、锅中加水加入白糖,熬成枣红色的(有点冒烟的时候就可以了).
6、加入热水稀释成汁,装出备用。
金蒜红烧肉步骤5-6
7、葱切成段,姜切成片备用。
8、肉煮好后用凉水冲下不烫手,切成稍见方的厚片。
金蒜红烧肉步骤7-8
9、锅中入油加入猪肉煎出油。
10、出油后倒出油,加入葱和姜炒出香味。
金蒜红烧肉步骤9-10
11、放入啤酒、黄酒、糖色水、腐乳汁、八角、香叶、桂皮,再加入半碗热水。
12、加入到苏泊尔压力锅中。
金蒜红烧肉步骤11-12
13、盖上盖子,把上的手柄磨正。
14、选择肉类,炖一个小时,按开始。
金蒜红烧肉步骤13-14
15、在苏泊尔压力锅工作时,上面的排气孔会自动喷气,就你呼吸一样。
16、另一锅中加水烧开水放蒜烫一下捞出。
金蒜红烧肉步骤15-16
17、倒出水锅烧干加油放蒜炸到金黄色捞出备用。
18、压力锅还有10分钟时快速放气加入蒜、盐,不要放味精。
金蒜红烧肉步骤17-18
19、盖上盖子快速收汁。
20、装出配米饭吃非常美味。
金蒜红烧肉步骤19-20
  好味香小吃培训是有品质服务保证的小吃培训中心,是新乡市正规餐饮培训基地。教学特色是理论结合实际,并以实际操作为主,手把手教技术。
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培训承诺: 小吃培训班包教包会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师一对一授课,随到随学,一般4-7天左右,不限制学习时间,学会为止。
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电话:18439056667 
联系人:好味香王老师 味道一流\口味正宗 
网站:www.xxhwx.com
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