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小吃培训学校教你秦镇米皮培训技术 操作简单无需经验

  发布时间:2018-04-03  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作很讲究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越红,越熬越亮。秦镇人自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的,所以秦镇米面皮的味道别人也就无法相比。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上,秦镇的米面皮比汉中米面皮要稍硬,更适合一些年轻人、中年人。
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秦镇米皮培训技术 操作简单无需经验
秦镇米皮培训内容:
1、米皮是需要提前泡米
2、磨成米浆
3、上笼屉蒸
调制方法主要教:
1、辣椒油的做法
2、料水的制作
3、麻酱调制
秦镇米皮开店前景:
以每日做300碗为例,如下表所示: 一斤米可做4张米皮,每日成本 米75斤×2.24元/斤=168元,燃料40元,料水、黄瓜等240元, 合计448元  每日毛利润 每碗米皮售价6元 300个×6元/碗=1800元,每日净利润=毛利润-成本=1800元-448元=1352元,月收入 30天×1352元/天=40560元 。
小吃培训学校教你秦镇米皮培训技术
小吃培训项目:1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣酱 20.奇香红油 21.奇味飘香辣椒油(好的秘制调味品)22. 腊汁肉夹馍 23.云南过桥米线  24.正宗千里香馄饨   25.鸭血粉丝汤培训   26砂锅土豆粉(麻辣、三鲜、香辣、两掺)  27.美味串串香(麻辣、香辣、微辣、骨汤)
 
地 址:河南省新乡市汽车东站南200米好味香小吃培训学校 
电话:18439056667 
联系人:好味香王老师
网站:www.xxhwx.com
在线QQ:804746688
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