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双色艾叶鸡蛋煎饼卷,简简单单非常好吃

  发布时间:2018-04-06  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  清明时节下了场春雨,大地长出了碧绿的艾叶,鲜嫩喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,挤些沙拉酱调味,或搭配一杯热可可,都很美味哦。艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科良药,用于治脘腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕等症。
双色艾叶鸡蛋煎饼卷的做法
食材:饼皮材料鸡蛋2个,艾叶10克,小葱5克,面粉40克,盐1/4茶匙,水35克,火腿肠30克
双色艾叶鸡蛋煎饼卷做法:
1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。
双色艾叶鸡蛋煎饼卷做法步骤1
2.把艾叶放入开水锅内焯烫2分钟,捞出过凉后沥水,切末。小葱切末。
双色艾叶鸡蛋煎饼卷做法步骤2
3.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙盐,搅匀成无颗粒的面糊。
双色艾叶鸡蛋煎饼卷做法步骤3
4.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐,搅拌均匀。
5.平底锅烧热, 放入少许油,倒入葱末面糊,转动锅体,使面糊铺满锅底。
6.用小火烙至饼两面金黄,出锅。
7.锅内再放入少许底油,倒入艾叶鸡蛋面糊。
8.使面糊铺匀锅底,烙至两面金黄,出锅。
9.烙好的两张饼分别修成长方形。
10.把修好的饼每两张叠放在一起,一端放入火腿肠。
11.分别卷起来
12.切段,用牙签固定,再用艾叶和剩余的火腿肠装饰牙签即可。
特色饼类系列:
土家酱香饼全套1000元、土家馋嘴饼全套800元、千层饼全套300元、金丝饼全套300元、葱花油饼300元、公婆饼800元  、手抓饼300元、杂粮煎饼600元、鸡蛋灌饼500元、油酥烧饼500元、特色馅饼800元、月亮馍600元、老婆饼800元、黄桥烧饼500元  、肉馅火烧500元、里脊肉饼800元、印度飞饼5800元、石头饼800元、千叶饼800元、腊汁肉夹馍(白吉馍)全套300元  、板栗饼500元、煎饼果子600元、香酥牛肉饼800元、特色菜盒800元、普通烧饼300元、烙馍卷菜600元、布袋馍800元 、上海生煎600元 、麻酱烧饼500元 、武大郎烧饼800元
培训承诺: 小吃培训班包教包会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师一对一授课,随到随学,一般4-7天左右,不限制学习时间,学会为止。
地 址:河南省新乡市汽车东站南200米好味香小吃培训学校 
电话:18439056667 
联系人:好味香王老师
网站:www.xxhwx.com
在线QQ:804746688

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