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豉香腐竹鱼煲这样做?会好吃吗?

  发布时间:2018-07-18  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  豉香腐竹鱼煲这样做?会好吃吗?腐竹是生活中非常常见一种食材,也是很多人喜欢吃的食物,草鱼里有丰富的硒元素,能促进血液循环,防治心血管疾病。所以豉香腐竹鱼煲这道菜,大家一定要好好学学,学会了可以做给家里的老人吃,当然年轻人吃也非常好的。

  食材明细:

  草鱼、腐竹、干香菇、青椒、红椒、豆豉、蒜、姜、香葱、料酒、白糖、淀粉、耗油、盐、油

  做法步骤:

  1、腐竹、香菇分别提前用冷水泡软;

  2、泡好的腐竹切段,香菇撕小朵;

  3、青红椒切小片;葱姜蒜切好;

  4、小碗中加蚝油、白糖和少许淀粉加1勺清水调匀;

  5、鱼块加盐、料酒腌10分钟后用厨房纸吸干水分,裹上一层干淀粉;

  6、锅中加多一些油,放入鱼块半煎炸至两面金黄盛出待用;

  7、腐竹入油锅中半煎至金黄捞出待用;

  8、油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味,再入香菇炒一会儿;

  9、加入鱼块、腐竹和青红椒,把芡汁倒入锅中炒匀;

  10、加盖小火煲10分钟,洒上香葱段即可。
 

  以上就是豉香腐竹鱼煲的做法,还不会做的朋友欢迎在好味香学校参观学习,更多小吃制作技术教学,老师一对一进行指导,食材免费,包教包会,直到成功做出每一道小菜。感兴趣的朋友不妨拨打好味香培训学校电话或在留言区留言。好味香学校,您身边的美食培训专家!

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