好味香小吃餐饮培训学校
当前位置  您当前的位置:主页 > 美食制作 >

万能香辣牛肉酱,你的下饭神器!

  发布时间:2018-11-20  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  随着生活节奏的不断加快,人们在饮食方面也是越来越简单,很多时候就一碗把米饭就着一勺酱就解决了中饭,我们经常可以发现在超市的货架上好吃的酱料总是处于缺货状态,网上也是充斥着各种拌饭酱的测评文章,可见大众对它的喜爱程度还是很高的。拌饭酱之所以这么受欢迎还是因为它的方便、实惠又好吃,那今天小编就来教大家如何做好一瓶万能的香辣牛肉酱,炒菜、拌饭、拌面无所不能的,既可以放在家里也可以带去公司,为自己的午饭增添一抹色彩。下面我们就来看一下教程吧。
万能香辣牛肉酱
  食材准备:牛肉、黑豆豉、菜籽油、熟花生、白芝麻、料酒、酱油、草果、白芷、花椒
 
  制作教程:
 
  1、牛肉切小丁,放少许料酒抓一下。姜、蒜、洋葱、豆豉切末备用。花生捣碎。
 
  2、多倒一些油,小火炸牛肉丁,炸变色以后转大火再炸一遍,炸到牛肉变酥,捞出备用。
 
  3、下草果、大料、白芷、香叶、花椒进油锅,小火炸香后捞出扔掉。
 
  4、姜、蒜、洋葱末下锅爆香,加豆豉炒香。再倒入辣椒面、五香粉、白糖少许、盐少许翻炒。
 
  5、加入炸好的牛肉粒、花生碎、熟芝麻翻炒,小火烹煮5分钟左右,不停搅拌。根据自己口味添加酱油。
 
  6、出锅后放入消毒好晾干的密封罐,别急着吃,放一放用油浸过更香。
 
  牛肉含有丰富的蛋白质,其含有的氨基酸成分比猪肉更接近人体所需,可以有效提高机体的抗病能力,适用是病后调养的人。现在市面上也有很多不同口味的牛肉酱,虽说口感也很不错但是大多数都含有多种香精,肯定没有自己动手做来的卫生安全。
 
  这款香辣牛肉酱制作方法简单,所有食材也都是在市场上可以买到的,注意用来装的密封罐一定要保持赶紧,没有有一滴水渍,这样就可以保存很长一段时间。牛肉在我国市场上的消耗量仅次于猪肉与家禽,主要原因还是它的营养价值比较高,虽说价格也会相对较贵,但是随着人们生活水平的不断提高他们还是会选择牛肉食用。

本文《万能香辣牛肉酱,你的下饭神器!》由好味香小吃培训学校官网原创,转载请注明:http://www.xxhwx.com/making/873.html

扫二维码微信沟通

    快速返回通道:主页 > 美食制作 >

在线咨询培训
留下您的联系方式,客服将会第一时间与您取得联系,为您解答培训疑问,发送培训资料!
学员问答More>
经营策划More>