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酸辣爽口的泡菜小龙虾,打赌你还没吃过!

  发布时间:2019-04-02  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  一到夏季就知道又是吃小龙虾的季节了,街上各种餐馆更是推出了多种不同口味的小龙虾,恰逢世界杯的时候生意火爆程度更是可以翻上一倍,由此可见大众对其的喜爱程度有多高了。龙虾内含有大量的营养元素,高蛋白、低脂肪,蛋白的含量可以占到百分之二十左右,但是脂肪的含量却只有百分之二,而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。龙虾除了营养含量高之外肉质也是非常鲜美的,有着多种不同的做法,不管男女老少都非常喜欢食用。
酸辣爽口的泡菜小龙虾
  小龙虾盛产于南方,作为一个北方孩子对这种美食较早的印象就是在一个综艺节目里,两组嘉宾进行比赛,输的一方今天就要请客吃500只口味虾,那满满一盆口味虾端上来的时候的小编简直两眼放光,看着也太好吃了吧。
 
  现在市面上有很多种不同口味的龙虾,香辣小龙虾、原味小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾等等,每次在吃的时候总是会嘬着那个浓郁的味道,没吃完一只都感觉完全不够,看来吃完500只小龙虾也是不足为奇啊。
 
  那今天小编要为大家带来便正是与小龙虾有关,但是这道美食的口味非常独特,相信各位都没有在店里见过或者品尝过,那就是酸辣爽口的泡菜小龙虾了。爽口的泡菜搭配肉质鲜嫩的龙虾,这两者的结合大家是不是都很好奇呢?下面我们一起来看看教程吧。
 
  食材准备:小龙虾、韩国泡菜、葱、姜、韩国辣酱、酱油、糖、盐、香油、油、啤酒
 
  制作过程
 
  1、小龙虾用水彻底清洗干净,剪虾嘴,去虾肠。
 
  2、锅内烧油,油热后放入大葱、姜片爆香。
 
  3、倒入韩国泡菜翻炒,加入适量啤酒,加入啤酒的作用就是为了提鲜。
 
  4、汤底煮开后,放入韩国辣酱、酱油、糖熬煮。
 
  5、倒入小龙虾,中火焖煮7-8分钟。
 
  6、煮熟后淋少许香油,即可出锅装盘。
 
  其实它的制作方法也是非常简单的,这道菜的亮点便在于这两种不同食材的相互结合,做出来的成品口感可以说是非常好的,吃上一口令人回味无穷,口齿留香,如果如果您已经学会了那就赶紧动手做起来吧。

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