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酸爽开胃番茄肥牛,米饭的绝佳搭配!

  发布时间:2019-04-03  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  过了十一月,天气好像一天比一天冷,一个夏天就这样悄无声息的过去了。春天播种的花儿经历了夏天的开放,秋天的凋谢,冬天的落寞,一年四季都有着不同的生存形态,就像我们一样,夏天想吃西瓜、秋天想吃柿子、冬天想吃火锅。随着天气的变化我们的口味似乎也在潜移默化中改变,前几个还是偏向于那些清爽的食物,而现在则是更想吃一些味道浓郁且开胃的美食。
酸爽开胃番茄肥牛
  说到冬天相信很多朋友首先想到的便是火锅了,但是作为贫民窟的孩子怎么会有这么多闲置的钱每天奢侈的去店内搓上一顿火锅呢?即便是自己在家里自煮火锅还是需要准备很多食材,还是不划算啊!所以今天小编就是要来教大家一道味道赛过火锅的美食,那就是番茄肥牛了。番茄和肥牛这两种食材本身就已经相当诱人,想着相互结合便更是让人欲罢不能,放在一起胜过许多人间美味。酸爽的汤汁搭配的鲜嫩的肥牛,色泽诱人,香气扑鼻,让人看着便是食欲大开。下面我们就来看看如何制作这道美食吧。
 
  食材准备:肥牛卷、金针菇、番茄、生抽蚝油、料酒、盐、蒜
 
  制作教程:
 
  1、将番茄去蒂,切块后备用
 
  2、将金针菇均匀分成小段,沸水焯水后盛出备用
 
  3、沸水中加入料酒,肥牛焯水1分钟后盛出备用
 
  4、锅中倒油,爆香蒜末
 
  5、倒入番茄,翻炒至出汁
 
  6、依次倒入生抽、蚝油,翻炒均匀
 
  7、锅中倒入热水,大火煮沸
 
  8、依次倒入肥牛和金针菇,煮2分钟
 
  9、倒入少量盐进行调味
 
  10、鲜浓的金针菇番茄肥牛锅就完成了。
 
  番茄既可以生吃也可以煮食,它还有丰富的营养元素,有关调查显示每人每天使用100g的番茄便可以满足人体对多种维生素以及矿物质的需求,此外因为其含有番茄素,具有抑制细菌,助消化的功能,在蔬菜中被称为菜中之星;而肥牛则含有大量的蛋白质,有利于促进骨骼的发展,不管是老人还是小孩都非常适合享用,这种高营养价值的食材结合在一起营养则更加丰富了,不但好吃还健康,看到这儿难道您还没有心动吗?赶紧动手做起来吧。

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