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打开就有惊喜说的应该就是蛋包饭了吧!

  发布时间:2019-01-22  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  都说人生处处充满惊喜,但现实中哪有这么多惊喜呢?如果你的生活过于鼓噪那就来一份美味的蛋包饭吧,所有食材都被蛋皮所包裹着,不知道自己吃到的是哪种食材,这才是惊喜。蛋包饭可以说是出锅就定生死的一到饭了吧,蛋皮破不破决定着这道菜是否能够上桌享用。
打开就有惊喜说的应该就是蛋包饭了吧
  今天小编要为大家带来的不是市面上那些普通的蛋包饭,而是加了咖喱的蛋包饭。咖喱的辛辣与蛋皮的香滑相结合,口感丰富,十分微妙,在搭配底部的各种时蔬更是大满足。下面我们就一起来看看这道美食的具体操作步骤吧。
 
  食材准备:米、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱、午餐肉(也可用香肠代替)、鸡蛋、淡奶油
 
  制作流程:
 
  1、300g米淘洗干净,倒入300g水,按下煮饭按钮,煮好后将米饭放凉备用。
 
  2、40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆和80g午餐肉切丁备用。
 
  3、60g青豆入沸水锅煮2分钟,捞出泡入冷水中。
 
  4、3颗鸡蛋加入1勺淡奶油和适量的盐搅拌均匀备用。
 
  5、起锅开中火,倒1勺植物油,下40g洋葱丁和80g午餐肉丁爆香。
 
  6、继续倒入200g米饭和4勺番茄酱,加适量盐和黑胡椒翻炒均匀,盛出备用。
 
  7、锅内继续倒入2勺植物油,倒入打好的鸡蛋液,期间用筷子不断拨动蛋液直至半凝固状态。
 
  8、将米饭放入蛋皮中间,整形成橄榄型,将两边蛋皮翻起,把锅倾斜后将蛋包饭翻扣在盘中。
 
  9、锅中倒入20g植物油,加入胡萝卜丁和土豆丁,煸炒至土豆变半透明,加入1小碗水后盖上锅盖,当筷子能轻松插过土豆时,下青豆和咖喱块,待其完全融化后炒匀,再煮约1-2分钟。
 
  10、将煮好的咖喱淋在蛋包饭四周,在蛋包饭的表面挤上番茄酱,点缀适量海苔碎。
 
  蛋包饭是日本当地比较常见但是却又非常受欢迎的一道美食,主要是由蛋皮和炒饭制作而成。其一般就是将厚度均匀的蛋皮上放入炒好的炒饭以及其他配料等,包好就完成了。它不管是在日本还是韩国、中国等其他国家都是非常受欢迎的。
 
  人是一种含有创造力的生物,世上所有美食都是由其创造而来,那我们当然也可以在此基础上进行创新,例如在蛋包饭里面加入咖喱等,这些都是不一样的美味,如果各位还有另外想法的话也可以在其中加入自己的创意哦。
 
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