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美味时尚的韩式部队火锅做法解析

  发布时间:2019-01-30  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  在寒冷的冬天大家都想吃上一点热乎乎的东西来温暖整个身体,只有这样才能获得身心上的满足。火锅在我国有着悠久的发展历史,但是吃习惯了传统的中式火锅不知各位是否想要来点不一样的呢?今天小编要为大家介绍的便是美味时尚的韩式部队火锅了,这道美食在韩国很是受欢迎,也是在当地很常见的一种菜品。
美味时尚的韩式部队火锅做法解析
  这道美食和中式火锅一样有着一定的发展时间,要说由来便可以追溯到朝鲜战争时期。当时韩国老百姓的物资很是缺乏,但驻韩的美国大军物资供应却是十分充足,他们经常把一些剩下的香肠、火腿扔掉,而这些饥饿的韩国人来说就是很好的食材。他们捡回去将其与泡菜、土豆、豆芽等放在一起进行烹饪,后面便演变成了部队火锅。这道菜的制作方法十分简单,但是味道却一点也不平凡。相信韩式部队火锅是很多人的心头爱,也是许多人去韩料店时候的必点美食,下面我们就一起来看看它的具体操作步骤吧。
 
  食材准备:菜籽油、韩式泡菜一袋、韩式辣椒酱一袋、辛拉面一袋、番茄酱、排骨半斤、金针菇、老豆腐一块、撒尿牛丸、马苏里拉芝士、洋葱半个、大葱一根、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、辣椒粉
 
  操作步骤:
 
  1.锅内倒入菜籽油烧辣后加入大葱、洋葱、辣白菜翻炒出香味。
 
  2.将翻炒过后的大葱、洋葱、辣白菜倒入准备好的砂锅内铺平
 
  3.将辛拉面的调味包、韩式辣椒酱(喜欢重口味的朋友可以多放一点)、辣椒粉、胡椒粉、番茄酱两汤勺、酱油、白糖许、料酒放入碗内进行搅拌。
 
  4、将拌匀的调理倒入砂锅内再倒入大概三分之二锅的水进行烧煮,烧煮过程中觉得味道里面差什么还可以自行添加。
 
  5、煮开后放入事先腌好的排骨炖煮20分钟。
 
  6、20分钟后依次放入牛肉丸、午餐肉、金针菇、豆腐、年糕等。
 
  7、等所有东西快煮熟时放入辛拉面的面饼,继续煮。
 
  8、面饼煮好后关火放上芝士,待芝士融化后就可以开吃了。
 
  以上便是今天的主要内容了,各位只要按照以上的食材以及步骤来就一定可以做出味道非常正宗,且吃了还想吃的韩式部队火锅,所谓色香味俱全,回味无穷,不知大家是否已经学会了呢?
 
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