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自己动手做切糕,好吃又便宜!

  发布时间:2019-01-31  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  现在网上有一个流行语,那便是切糕党,表面主要指的就是那些卖糕的人强行消费者买他的产品,且切糕价格极高,通常一整块的价格是在1200元。这个主要是源于前几年有人在售卖切糕的时候故意欺骗消费者,维族商贩用着半生不熟的普通话售卖切糕,当顾客打算购买一点后却发现商贩一刀切下去,重量和价格远远高出心理预期,强买强卖。因此现在这个词主要是形容商家强买强卖态度极其恶劣。
自己动手做切糕
  切糕是北方地区的一道传统美食,主要就是由黑白糯米制作而成,在用些许红枣以及红豆加以点缀便可以了。我们经常可以在街上看到一些小摊贩在售卖切糕,它一般都是刀切零售,用一把小称来计算切糕的重量,因此取名无为切糕。
 
  切糕口感细腻,微甜,运用到的食材十分简单,主要就是糯米,因此不管是男女老少都非常适合食用。但是自从天价切糕事件被爆出之后许多人都不敢上街购买,因此今天小编要为大家带来的便是这道美食的制作方法,下面我们一起来看看吧。
 
  食材准备:糯米、红枣、水
 
  制作步骤
 
  1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。
 
  2、蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。
 
  3、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒,铺上保鲜膜。铺上一层糯米,用铲子压实。
 
  4、再铺上一层枣,按压实。再铺上一层糯米,压实。如此这样,两次枣,三次糯米。用保鲜膜包好,上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了。
 
  看完以上内容不知各位是不是很惊讶呢?原来切糕的制作方法如此简单,另外它所需要的食材也是非常简单的,好吃、便宜又方便,说的应该就是它了吧。忙碌的生活中很多人都没有多余的时间去为自己准备一道美食,每天都是通过点外卖的方式来解决就餐。那既然今天小编为大家准备了制作过程如此简单的美食,各位为何不去尝试一下呢?
 
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