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小吃店经营方法要拿捏好 7招教你生意旺旺!

  发布时间:2018-03-29  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  小吃市场有多大呢?随着人们消费观念的改变和消费水平的提高,小吃进入人们的眼球,未来发展具备极强的潜力。作为餐饮创业者,则需要不断挖掘其优势,招揽更多的生意,那么小吃经营如何成为你招揽生意的绝佳武器呢?小吃店经营方法有哪些?今天好味香小吃培训学校7招教你生意旺旺!
小吃店经营
第一,明白小吃店的优势,同样明白小吃店局限
  小吃店虽小却精,小吃种类繁多,而每一种都有其闪耀的特点,但同时也会有局限,而作为专营小吃店同样是--小吃店便宜、好吃、方便等,这是优势,而同样有它的局限,比如,不是本地人会让人怀疑口味是否真宗,而且所谓的秘方也同样会遭人诟病,所以,做小吃店,一定要注意扬长避短,发挥优势魅力,避免局限。
 
第二、小吃店精在小,店铺过大容易亏损
  小吃店讲究的就是一个小,所以在面积上,小吃店选择不宜过大。太大面积,房租、水电煤气、人员工资等将会瓜分利润,那么你所赚到的就会减少,甚至亏损,本来小吃店就是小本经营,所以以利润为主,尽量在装修、店铺面积上精化简单为主。
 
第三、自己掌握技术,离了谁你都能牛逼哄哄
  小吃店最核心的就是小吃技术功底,所以,要想赚钱,要想多生意,一定要到一家正规小吃培训学校学习,自己掌握技术是必须的,就像很多做的特别好的店,技术永远都是掌握在自己手里,不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨没了就一切乱套,自己掌握技术,能根据消费者的口味而变换口味,能赚取更多利润。
7招教你生意旺旺
第四、小吃和盈利,一年四季都很配噢
  小吃店主做小吃,但是明白经营的人都知道,有饮料会更好。现在的小吃店,很多都会自营饮料,常见的有啤酒、汽水等碳酸饮料。不知道大家是否注意到,有些小吃店很少销售酒,连啤酒都很少,基本上都销售碳酸饮料,而且多以小包装为主;小吃店,满足的是人的温饱问题,而不是吃饭享受,所以喝酒的会很少,而吃饭的时候会喜欢点些啤酒和饮料来喝,而且这两种饮料很容易胀肚,让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。
 
第五、商业街不要去,小吃店是来赚钱不是去花钱的
  做小吃,永远要清楚市场动向,所以一般做小吃的都不会把店址选在商场,而多数选在学校附近、社区小区附近,这是因为,对于小吃店来说,去商业街,但是容易让人赔本,商业街虽然火爆异常,但消费人群基本属于享受型消费,而打着经济实惠,可口管饱的小吃店,不太合适。
 
第六、做套餐更划算 尤其是快餐小吃
  小吃店的目标人群,他们的消费观念很多都是经济实惠就好,所以,做小吃店,如果制定优惠套餐或者是划算的套餐,生意会更好,尤其是做快餐的,两荤三素一汤、三荤四素一汤是非常受人欢迎的,而且,套餐的搭配也节约成本,同样的食材做一份单品和做一份套餐相差很远。
 
第七、外卖生意不看好 只接受黄金时代送外卖
  小吃店,大多都是个人或者两人经营,别看这类小吃店店面小,但是他们也有自己的经营之规,即极少做外卖生意,除非不是黄金时段,可能会接外卖生意,不可能有空闲时间送外卖,和某团合作较划算。
小吃火爆场景
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培训承诺: 小吃培训班包教包会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师一对一授课,随到随学,一般4-7天左右,不限制学习时间,学会为止。
地 址:河南省新乡市汽车东站南200米好味香小吃培训学校 
电话:18439056667(微信同号)
联系人:好味香王老师 味道一流\口味正宗 
网站:www.xxhwx.com
在线QQ:804746688
 
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1、我们是正规,专业,大型的培训学校。学员可实地考察,满意后签约学习
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