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特色烤鱼怎么做_特色烤鱼技术培训

  发布时间:2019-01-08  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  烤鱼是指将鱼肉进行烤制之后在进行烹饪的一道美食,经过烤制之后的鱼肉表皮酥脆,肉质鲜嫩,再将其让入高汤中进行满炖,夹其一块满是被浓郁汤汁包裹着的鱼肉,再吃上一口配菜,美味无穷。这种美食起源于万州,我们可以发现现在市面上很多品牌名字都叫万州烤鱼便是因为此。烤鱼在制作的过程中充分借鉴了传统川菜以及川味火锅用料的特点,口感丰富且独特,久而久之便成为了一道风味小吃,在市场上很是受欢迎。
特色烤鱼怎么做
  鱼肉含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸,其所含有的热量要比其他肉类低上许多,因此即便是对身材有管理的爱美人士也能放心享用。在吃烤鱼的时候除了可以享受到美味的鱼肉消费者还可以根据自己的喜爱添加配菜,直接在汤内煮熟,十分入味。开一家特色烤鱼店是个不错的投资选择,这种美食老少皆宜,市场需求量大,如果掌握好了技术便可以让门店生意红红火火。今天小编为大家带来的便是这道美食的培训种类以及培训内容的,一起来看看吧。
 
  特色烤鱼做法配方_特色烤鱼技术培训种类:鸡汁杏鲍菇味烤鱼、双椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、泡椒味烤鱼等
 
  特色烤鱼做法配方_特色烤鱼技术培训课程类:
 
  1、香料的识别以及两者之间的正确搭配。
 
  2、酱料的调配与制作。
 
  3、鱼肉的烤制方法。
 
  4、鲜鱼的清洗以及腌制方法。
 
  5、底料的制作技术。
 
  6、不同口味的制作。
 
  7、店面的选址技巧、门店的管理技巧、品牌的宣传技巧。
 
  8、凉菜、点心、饮料的制作培训。
 
  烤鱼因为特殊的制作工艺而在市场上备受欢迎,风味独特,营养丰富,老少皆宜。开一家烤鱼店不需要投入多的资金,门店大小也可以自己随意选择,可以摆摊也可以开店,可以当做正餐也可以作为夜宵,经营方式灵活,如果各位想创业的话就赶紧来学习一下特色烤鱼的制作方法吧。

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