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翻糖蛋糕班培训

  发布时间:2017-08-21  来源:好味香小吃培训中心   点击:

翻糖蛋糕班培训,翻糖蛋糕班技术培训
  1、介绍翻糖工具、翻糖配方。翻糖面团调制,包面方法和技巧,花边,刻花,刻模
  2、翻糖cupcake(纸杯蛋糕)的制作调皮的小孩
  3、卡通造型的捏塑(机器猫、小黄人、少女、龙猫系列、海绵宝宝等),组合以及着色
  4、翻糖花卉的制作,玫瑰花、布艺花卉、康乃馨、牡丹、百合、马蹄莲、向日葵、小雏菊等小型花卉蛋糕的制作,颜色的搭配,花组装着色喷绘技巧
  5、翻糖饼干的装饰(有糖霜,翻糖两种装饰方法),蛋白霜的制作,翻糖纸杯蛋糕装饰。
  6、翻糖蛋糕喷绘、蕾丝制作和装饰、老师先演示,学生练习,老师辅导
  7、整体翻糖蛋糕造型制作,龙猫主题花园、三层整体翻糖蛋糕。

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