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甜品培训_港式甜品技术培训

  发布时间:2018-10-09  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  港式甜品源起广东饮食中传统“糖水”,经过港人创新自成一派,成为香港潮流美食的代表。顶真小吃培训学校指出:港式甜品是中西糖水结合的产物,有历史传承,也是西化和创新产物,经多次演变,种类丰富,味道各异,但都受当地人喜爱,其中牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露和杨枝甘露等比较受欢迎。

甜品培训

  甜品培训种类:港式甜品、台式甜品、植物甜品、广府糖水、潮式甜品、广式甜品、印度甜品、日本甜品和泰国甜品等。
 

  港式甜品技术培训课程:

  1、各种甜品设备器具使用方法。

  2、各种甜品材料调配方法、各种甜品原材料配制方法和口感区别、各系列甜品底料配制方法。

  3、各款甜品成品制作技术、装盘和摆设技术。

  4、甜品原材料储存和半成品储藏技术。

甜品培训

  港式甜品技术培训内容:

  糯米糍系列:芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴莲糯米糍。

  甘露系列:黑凉粉甘露、杨枝甘露、金枝玉叶甘露、甘露豆腐花。

  水果捞系列:芒果捞、杨枝金捞、芒果西米捞。

  果汁系列:芒果果汁、西瓜果汁、哈密瓜果汁、木瓜果汁、草莓果汁。

  奶茶系列:港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、柠檬奶茶、哈密瓜奶茶、红豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶。

  班戟系列:芒果班戟、香蕉班戟、哈密瓜班戟、榴莲班戟。

  双皮奶系列:红豆双皮奶、绿豆双皮奶、花生红豆双皮奶。

  冰沙系列:芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙。

  咖啡系列:卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡、拿铁咖啡。

  西米露系列:椰汁西米露、西瓜汁西米露、芒果汁西米露、哈密瓜制西米露、木瓜汁西米露、冰沙西米露。

  布丁系列:芒果布丁、草莓布丁、波罗布丁、牛奶布丁。

  奶昔系列:芒果奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、柠檬奶昔、木瓜奶昔。
 

  港式甜品作为轻餐饮代表,是种饮食时尚,多以水果作为原料,精致外表、健康美味口感和温馨气氛,吸引了越来越多的消费者,使港式甜品店成时尚白领和年青一族聚会的选择之地。顶真小吃技术培训学校指出:港式甜品前期投入小,回本很快,所以近年来甜品店、奶茶店和冷饮店得以快速扩张。
 

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