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瓦罐煨汤培训

  发布时间:2017-08-08  来源:好味香小吃培训中心   点击:

瓦罐煨汤培训_瓦罐煨汤技术培训
汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强
 
瓦罐煨汤介绍:
    瓦罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,瓦罐之妙处在于土质陶器,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。
    
瓦罐煨汤特色:
1.为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸,既简单又让营养全部融在汤中。
2.烧火用的木料,碳火烧出来的佳肴就是格外香,瓦罐煨汤,最佳的选择。
3.汤中的水分,通过锡纸的密封,营养全部在汤中,口感纯正。
4.煲汤时大瓦缸下的火,掌握好了火候,才是功力之显现。
5.瓦罐,因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易,做出来的东西也是有十足的味道。
 
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