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麻辣小龙虾培训

  发布时间:2017-10-11  来源:好味香小吃培训中心   点击:

麻辣小龙虾培训_哪里可以学习到麻辣小龙虾技术_麻辣小龙虾培训班
目前市面上非常流行的一道小吃-麻辣小龙虾,麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名称,是湖南省有名的特色小吃,由小龙虾,干红辣椒,植物油,盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜等食材烹制而成,口味麻辣、鲜香,色泽红润,口感滑嫩,是人们夏季夜市摊的典型小吃。
 
好味香麻辣小龙虾培训班课程内容:
 
1:汤底
 
第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。
 
2:秘制香料
 
第二步,主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。
 
3:龙虾处理
 
第三步,主要系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。
 
4:烹饪
 
第四步,主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。你感兴趣的小吃培训项目还有:火焰醉鹅培训

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