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学习面食小吃_面食技术培训

  发布时间:2018-08-30  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  面条是我国常见的传统面食,历史悠久,源远流长,根据史料记载,早期可以追溯到距今1900多年前的东汉。面条有清香利口、条红筋韧和汤鲜味美等特点。虽煮面不是什么难事,但想开家特色面馆,顶真小吃培训学校是不错的选择,顶真小吃培训学校设有特色面食小吃培训课程,而且学费合理,能满足不同创业者的需求。

面食技术培训

  学习面食小吃_面食技术培训流程:

  1、四川自制辣椒面制作技术,辣椒的选择及辨别。

  2、四川自制香辣红油的制作技术、油温掌握和香料辨别。

  3、面食高汤熬制、循环、保存和调味技术。

  4、红汤、清汤、干拌和少汤等常见面食碗料的调制技术。

  5、砂锅米线、清汤面、泡椒鸡杂、泡椒猪肝面(牛肉)、担担面、宜宾燃面和凉面等制作及调味技术。

  6、清汤、红汤、藤椒等各种口味的四川抄手调味及制作技术。

  7、四川水饺的调味、红油、糖醋和制作技术。

  8、卤肉面的制作及卤水调制技术,卤鸡蛋制作及调味技术。

  9、蛋炒饭、黄金炒饭、肉末豇豆炒饭、酸菜肉丝炒饭和回锅肉炒饭等各种炒饭制作技术。

  10、手工刀削面的制作和刀工技术。

  11、酸辣粉和红烧排骨面的面臊及制作技术。

面食技术培训

  顶真小吃技术培训学校特色面食小吃培训课程,包括爆款麻辣小面、牛肉面、肥肠面、排骨面、鸡杂面、杂酱面、豌豆杂酱面、宜宾燃面、成都担担面、勾魂面、姜鸭面、滋补鸡汤面和老鸭汤面等20余种面食技术,还有套饭、抄手、炒面和炒饭等技术,如果你感兴趣的话,可以根据需求选择学习内容。

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