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特色卤肉饭技术培训

  发布时间:2018-07-24  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  随快餐行业的崛起,好吃美味且携带方便的快餐米饭广受好评,成大多数餐饮店的必须菜品,例如鸡排饭、黄焖鸡米饭、锅巴米饭、盖浇饭和卤肉饭等外卖尤其受欢迎,特别是卤肉饭,有厚重口感的卤肉,配上不软不硬的白饭,甜咸适口,香浓四溢。顶真小吃培训学校专业技师手把手传授卤肉饭技术,包括卤水制作、卤菜配方、卤菜配料、卤味配方调制、老汤做法、白卤水及红卤水调制和开卤菜店等。

卤肉饭

  特色卤肉饭技术培训课程内容:

  1、传授卤肉米饭的制作方法;

  2、传授系列卤肉饭食材选购技巧和系列卤味菜品加工技术。

  3、传授卤肉饭汤汁和味汁制作方法,传授卤肉饭配菜制作方法。

  4、传授卤肉饭加工用具的配置和使用方法,传授卤肉饭经营方式。
 

  早餐是国民日常必须品,人们越来越受重视营养均衡,所以未来餐饮业有更大份额市场,而卤肉饭是经典小吃,在台湾很常见,主要特色是肉酱和肉汁,它们是制作卤肉饭的关键部分。顶真小吃培训学校旗下的卤肉饭项目,卤肉馅肉嫩含汁,蔬菜留味含香,兼具口感和味道,达绿色健康和味道鲜美标准,很好的迎合了消费者的饮食习惯。

卤肉饭

  顶真小吃培训学校把制作流程工艺化、数字化和精确化,研发出专利卤肉饭秘方调料,函授各种卤菜秘方、卤汤配料和卤菜技术,大多数人3-5天就能掌握学会技术,让无论是否接触过餐饮,甚至没有做过饭的人,都能做出来好味道,想学卤肉饭技术的朋友,千万不要错过这次机会哦。
 

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