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甜品店为什么都有烧仙草?烧仙草怎么做?

  发布时间:2018-08-23  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  甜品店为什么都有烧仙草?烧仙草怎么做?大街小巷总是会传来一阵阵的香味,美食嘛,人人都喜欢吃,人人都了解。而美食也分很多种,而今天好味香小吃培训学校小编将为您介绍的一款甜品美食烧仙草的制作方法。

  烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。

烧仙草产品

  烧仙草有清凉降火,美容养颜的功效,受当下消费者的青睐。
 

  仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,冰冰爽爽的清凉令人心境平和,但这款食品孕妇切记要少吃。
 

  说到烧仙草的起源,跟苗栗的客家人有关,苗栗大部分是客家人,几百年前来自福建,广东一带,而烧仙草的做法也类似广东的凉粉,在此之前台湾没用烧仙草这种东西,作为台湾的着名小吃有点反客为主的意味,但台湾人却不以为意。
 

  接下来就让小编为你介绍烧仙草的做法:

  1、取约20g的仙草粉,再加入60g清水调成煳状;

  2、锅里放入约500g水加热至沸腾;

  3、调好的仙草粉倒入沸水中,然后一边加热一边搅拌至再次沸腾即可;

  4、将煮好的仙草放凉至完全凝成胶状;

  5、锅里加清水烧开,放入速冻芋圆煮至全部浮起;

  6、煮好的芋圆捞起过凉开水放入碗里;

  7、凝固成块的仙草冻切成小块放入芋圆碗里,再加入蜜豆,倒入牛奶,加适量蜂蜜就可以开始享用了。
 

  烧仙草的功效有:

  1、清热解暑:烧仙草是用中草药仙草制成的,甘凉清爽,具有清热解暑、消渴利水的功效。

  2、美容养颜:仙草是药食两用植物,含有丰富的碳水化合物、矿物质和少量蛋白质、脂肪,有解毒凉血、降火解热之功效,可以祛肺热、排毒素,同时还能美容养颜。

  3、降血压:仙草中含有黄酮类物质,这种成分能够抑制癌细胞繁殖生长,还具有降血压的功效。

  4、增强免疫力:仙草中含有丰富的可溶性多糖类物质,可以增强和提高机体免疫力。
 

  烧仙草这款特色饮品的投资成本相对于其他美食还是比较低的,其制作方法也比较简单,营养成分很高,也很美味,所以有很多投资者都会选择这款饮品为店里的特色饮品,所以,你还在等待什么,欢迎来好味香学校学习烧仙草的制作方法。好味香学校,你身边的美食培训专家!
 

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