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提拉米苏蛋糕怎么做?开店投资回报高

  发布时间:2018-08-27  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  提拉米苏蛋糕怎么做?开店投资回报高。现在的社会有很多人都想自己创业,无奈找不到方向,每行每业都有竞争,对于美食界也是一样,现在美食界很热火,选择一项美食进行投资是一个比较好的选择,美食界的投资相对风险小,在美食界,提拉米苏就值得一提了,它的成本低,食品美味,很受广大顾客喜爱,想要让你经营的店投资回报率高,你就要学好提拉米苏蛋糕的制做方法,从各方面严格要求,让顾客认可你的店铺,现在就让好味香小吃培训学校小编带你了解提拉米苏蛋糕的制作方法吧。

提拉米苏蛋糕产品

  提拉米苏蛋糕具体做法如下,

  所需的原材料:蛋白 3只、低筋面粉 50g、蛋黄 1只、糖 100g、栗粉 10g

  馅料:忌廉芝士 140g、鱼胶粉 7g、淡忌廉 150ml、水 40ml、牛奶 60ml、浓黑咖啡 1/4杯、Rum酒 2茶匙、砂糖 20g。

  制做方法:1、蛋和糖搅匀,打至浓稠状;2、面粉加入(1)略搅匀;3、将(2)装入挤花袋中,挤出手指形象即可,用1500C焗15-20分钟备用;4、鱼胶粉和糖搅匀倒入开水煮滚,备用。5、忌廉芝士隔热水打至滑身,后加牛奶拌匀,后加入鱼胶粉和糖拌匀,6、手指饼扫上浓黑咖啡,待手指饼吸收,放入雪柜冷藏10分钟,再重复做一次,7、放入雪柜至凝固,(大概30分钟)最后酒上可可粉即可。
 

  提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略微有一点苦涩,这正好与卡布奇诺相配。它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着,一层层演绎到极致。
 

  提拉米苏制做方法很简单,吃起来却很美味,经营提拉米苏蛋糕店,会让你在美食界脱颖而出,它的投资成本低,你可以选择不同的销售方式进行销售,你会发现收益变得很高,选择一项合适的投资项目会让你的前途更好,所以要抓住机会,想制作提拉米苏的朋友,欢迎拨打好味香热线电话或留言咨询。好味香学校,你身边的美食培训专家!
 

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