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鸭血粉丝汤如何做?让你的事业走向成功

  发布时间:2018-08-27  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  鸭血粉丝汤如何让你的事业走向成功。对于传统有名的小吃人们还是很喜爱的,在这类小吃中小编着重要提的是鸭血粉丝汤,看似普通,实则很有韵味。现在走向创业道路的人越来越多,我相信肯定有不少人想在美食界打开自己的市场,如果你还在纠结于投资哪项美食,不妨看看这篇文章。鸭血粉丝汤加盟,肯定会让你的事业走向成功。下面就让好味香小吃培训学校小编带你来了解一下鸭血粉丝汤的制作方法吧。

鸭血粉丝汤产品

  我们都知道鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
 

  粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
 

  下面就让小编为你介绍鸭血粉丝汤的做法吧。

  其具体步骤为:1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤;2、先用冷水加姜片,将鸭肝,肠,心,珍等放入氽烫去血水,另用卤水用小火卤约1小时;3、锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起;4、锅内烧开鸭骨汤,放入鸭血煮至沸腾时,连汤一起放入碗内;5、另起一锅开水,将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内;6、放入所有调味料及香菜,姜蓉,切片的卤鸭内脏即可。
 

  其次鸭血粉丝汤做法的注意事项有:

  1、鸭是非常凉性的动物,而且腥味偏重,所以在制作时一定不要忘记要多加姜。2、鸭内脏在处理的时侯也要非常的小心。一定要清洗干净,及要氽烫去血水。
 

  以上就是对鸭血粉丝汤的具体介绍了,它的制作方法不是很难,只要你讲究方法,按照步骤去制作,一道美味的佳肴就能诞生了。现在美食市场很热火,有很多人都想在其中脱颖而出,想要投资回报率高,就得选择正确的特色小吃,特色小吃中鸭血粉丝汤就很受欢迎,所以,想学习鸭血粉丝汤制作方法的朋友,欢迎拨打好味香热线电话或留言咨询。好味香学校,你身边的美食培训专家!
 

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