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烤面筋怎么做_烤面筋技术培训

  发布时间:2019-01-08  来源:好味香小吃培训中心   点击:

  烤面筋是一种传统的特色小吃,主要是将面筋制作成螺旋继而插入竹签中,放置在炭火上进行烘烤,在搭配秘制的酱料便可食用,口味众多,例如孜然味、麻辣味、香辣味等,在小吃市场上很是吃香。此外开一家烤面筋小吃摊不需要太大的门面,只需一辆小吃车便可以,因为它的制作方法简单,需要的食材以及设备也很少,算是小本投资的不二之选了。
烤面筋怎么做
  现在很多人都想创业,但是又苦于找不到好的项目,小编觉得小吃行业就是个不错的选择哦。唯有美食与梦想不可辜负,任何一个人都无法逃脱想美食的诱惑,特别是现在的上班族,结束了忙碌一天很多人都会选择买上一份美味的小吃来犒劳自己辛苦了一天,因此小吃的市场还是很大的。烤面筋作为其中一种,制作方法简单,各位无需学习过多的技术便能轻松上手;制作速度快,一次可以烤出多根,消费者无需等待的就可以享受到美食,生意自然好。
 
  烤面筋做法配方_烤面筋技术培训种类:孜然烤面筋、原味烤面筋、香辣烤面筋等
 
  烤面筋做法配方_烤面筋技术培训课程:
 
  1、面筋的制作方法以及处理技术。
 
  2、秘制烧烤油与烧烤酱的制作技术。
 
  3、各种调料的制作技术。
 
  4、面筋的碳烤技术。
 
  5、佐料搭配技术。
 
  6、食材采购经验分享。
 
  7、门店管理技巧。
 
  面筋的制作方法说简单也不简单,但是只要大家认真学习上手之后就会熟练,也便是熟能生巧了。首先将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团,其次将面团揉成细条后,把面筋的一端夹在筷子中间,绕着筷子缠绕面筋,直到缠完为止。或者将面团揉成细条后,插入长竹签或筷子,切成螺旋状,再次往锅内放水,烧开后把面团放进去煮。煮的过程中,要不断地搅拌,直到面团全部浮上来后捞出,泡在冷水中即可。面筋做好之后将其串在竹签上,再置于炭火上或烤箱内进行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黄即可食用。
 
  烤面筋这款美食对大众有着很大的吸引力,好处又不贵,很多人路过的时候都会买上一串,市场需求量大,相信开一家烤面筋的小吃摊一定能够让您成功获利。现在市面上已经有了许多烤面筋小吃摊,如果你对此感兴趣的话千万不要犹豫哦。

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